イチジクのジャム

　定期的に大学芋を作って食べるのと同時に、今が旬のイチジクも毎日食べるようにしている。しかし、いわゆるスーパーではほとんど売られていない上、産地直送の販売所などで購入した場合も店によって味の差がとても大きかったりする。味がどうであるか見た目では判断できないため実際に食べてみるしか方法がないのが現状である。

　ただしそのまま食べて味が悪かった場合でもリカバリーする手段はある。いちばん手軽なのはコンポートかジャムにする方法である。イチジクはそのままで皮も食べられるので、上下の固い部分だけを除去して４等分くらいに切ればいいのでお手軽である。先日もとてもそのままでは食べられないイチジクを買ってしまったのであるが、ジャムにしてからトーストに塗って食べた。ジャムとしては市販のものに遜色ない味であるし、食材を無駄にしなくてすんだのは良かった。しかし冷めるまでしばらく鍋に入れて置いておいたら、母親がそのまま残らず食べてしまったのである。

■今日の動画
　　Happy Tree Friends - Out of Sight, Out of Mime (Classics Remastered)
　　　https://www.youtube.com/watch?v=6Axr2AQ6Jyc

　今年もハロウィーンの季節がやってきたが、私個人の意見としては正直バカげているとしか思えない。波にのって商魂たくましく儲けようとがんばっている個人商店などには好感も持てるが、各方面で問題が起きているのを見ると暗澹たる気分になってくるのである。
　上記動画は１０年くらい前からのお気に入りだが、FULL HDにリマスターされているほどの名作である。多くの人が不快に思う内容だと思われるので視聴にはご注意願いたい。