白パンサンドイッチ

　４クール目の抗がん剤（ティーエスワン）服用も今週で終わりになるが、さすがに先週あたりから食欲が落ちてきた。味覚異常が出てくることが大きな原因のひとつである。みりんや砂糖を使うような味付けをした日本食は食べることができなくなる。味付けは塩だけといった具合にしなければとても受け付けない。
　米のご飯も食べるのがきつくなってくる。細めのうどんやそうめんなどなら食べやすいのであるが、市販のそうめんつゆがまずく感じるため、甘みのある調味料を使わずに自分でめんつゆを作って食べなければならない。

　パン類は比較的食べやすいため、ロールパンやコッペパン、食パンなどをローテーションして食べるようにしている。
　中でも「Pasco 白い食卓ロール 豆乳入り」は柔らかいうえにいろいろな食べ方ができるため重宝する。今日もサンドイッチにして朝食としていただいた。

＜食材＞
・白い食卓ロール　２個
・レタス
・トマト
・オムレツ
・スライスチーズ
・塩
・ブラックペッパー
・マヨネーズ

　これに牛乳を添えれば今の体調からすれば十分栄養がとれているといっていいだろう。手を抜きたいときはオムレツの代わりにハムをはさめば時間短縮になる。

■今日の動画
　　The Anchor: Skeptic
　　　https://www.youtube.com/watch?v=fb3KUg68Ubg