先日ＮＨＫの「きょうの料理」で、イタリアンシェフ 落合務氏がミートソースの作り方を披露していたのを見ました。これにより、ミートソースに対する長年の偏見が消えました。 きょうの料理を見ていて驚いたのが「ミートソースは小さなビーフシチュー」とい…
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